Map of dishes concocted by our chefs
Entrées
Salade des chefs
Filets de capitaine, jambons, olives noirs, oeufs durs, tomate, laitue, corcichon,
3 000 FCFA
Salade Mansel
Laitue, avocat, chou blanc, poulet, vinaigre balsamique,
5 000 FCFA
Salade frisée aux crevettes
Frisée, crevettes, zeste d'orange citron,
3 500 FCFA
Salade Niçoise
Tomate, poivron, oignon, pommes de terre, haricots verts, thon, filet d'anchois, huile d'olive,
4 800 FCFA
Salade de crevettes
Crevettes, papaye verte, ananses, sauce soja, nuocmam,
4 000 FCFA
Poissons et fruits de mer
Filet de capitaine
grillé sauce tartatre
7 000 FCFA
Filet de capitaine
au poivre vert
7 000 FCFA
Sole poêlée
au beure blanc Nantais
8 000 FCFA
Filet de Bar frais
sur ratatouille au gingembre
6 800 FCFA
Calamars à la provinçale
6 500 FCFA
Crevettes suatées Mansel
Basilic, tomate, ail et gingembre
6 500 FCFA
Viandes
Boeuf
Pavet de filet de Boeuf
grillé à l'orange
6 000 FCFA
Filet de Boeuf grillé
et sa sauce au choix
6 000 FCFA
Emincées de Boeuf
à l'indienne
6 000 FCFA
Porc
Sauté de porc
au cury et lait de coco
6 000 FCFA
Côtelettes de porc
grillé au miel et au gingembre
6 000 FCFA
Volaille
Lapin sauté en gibelotte
à la moutarde de Meaux
8 500 FCFA
Lapin sauté chasseur
8 200 FCFA
Poulet à l'ananas
6 000 FCFA
Poulet rôti, saveurs Mansel
6 500 FCFA
Poulet Kiev
Blancs farcis sauce champignons
6 800 FCFA
Emincées de poulet
au cumin
6 000 FCFA
Spécialités camerounaises
Ndolè sawa à la viande
5 600 FCFA
Ndolè sawa aux crevettes
7 200 FCFA
trippes de Boeuf
aux herbes du pays
6 000 FCFA
Ndomba de poulet fumé
6 000 FCFA
Ndomba de chèvre
6 500 FCFA
Folon sauté aux crevettes
6 500 FCFA
Accompagnements inclus
Pommes de terre ou plantains frits
Portions supplémentaires
500 FCFA
Desserts
Fruits de saison
2 700 FCFA
Coupe de glace 3 parfums
3 500 FCFA
Coupe Jack
salade de fruits et glace vanille
3 000 FCFA
Crêpes
chocolat ou suzette
2 800 FCFA
Fondant au chocolat
3 500 FCFA
Snacks
Delivery in room, 500 FCFA extra
Le Petit-Déjeuner
Servi de 6h30 à 10h30
Continantale
Boissons chaudes, oeufs durs, fruits, pain, beurre, confiture et viennoiseries
4 000 FCFA
Buffet complet
Plats cuisinés chauds du jour, salades, charcuterie, oeuf dur, fruits, jus de fruit, boissons chaudes, pain, beurre, confiture, viennoiseries
5 500 FCFA
Les Omelettes
Garniture au choix
Fromage, jambon, saucisson, champignons, thon, fines herbes
2 700 FCFA
Les Sandwichs
Au choix
Fromage, jambon, saucisson
3 500 FCFA
Le Buffet en semaine
Servi de 17h à 22h30
7 000 FCFA
Les pâtes
Spaguettis aux Tagliatelles
Au pistou
3 200 FCFA
Au Carbonara
5 000 FCFA
Macaronis sautés au poulet
6 400 FCFA
